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魚・さかな・サカナ~


今日もごはんネタです。

夏の終わりの頃のニュースではサンマが高騰!ってやってたから、
どうなるかと思ったけど、無事にゲットできています。

秋刀魚!!

人間もめったに食さないお刺身(爆)

玄米ビーフンとお魚マリネ

生で食べられるお刺身だから、酵素野菜でマリネにして玄米ビーフンと一緒に。


そして、こちらは↓この間ニューオープンした嵐山鮮魚@さかい企画さんのいわしのすり身。

嵐山鮮魚@さかい企画

すり身だから、もちろんつみれでしょう!

つみれ!!

おかゆと合わせて

※ちなみに↑は、先日の野菜煮にあわせて作っています。(調理時間5~10分です)


魚の中でも、サンマ・いわし・などのいわゆる「青魚」には
DHAとEPAといった不飽和脂肪酸が特にたっぷりと含まれています。

不飽和脂肪酸には、血液をサラサラ効果や脳が活性化する働きがあります。
よく、魚を食べると頭が良くなるっていいますよね。
他にも、皮膚の調子を整えたり、アトピー・アレルギーにも効果が期待できます。

そして、青魚は秋が旬のものが多いのも嬉しいところです。
旬のものから、いい栄養をたくさん摂りたいと思います!

おいしいですよ!!
食べちゃいますよ♪

今回の「BUHI」にも魚記事が載ってましたので一読をお勧めします♪


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おかあちゃん(kumy)
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