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いつもの野菜煮を


今日はごはんネタ。

お休みの日は、いつもの野菜煮ストックをつくります。

ます、午前中にお買い物に行き、材料を揃え、
農協→スーパー2件をはしごして少しでも良い食材を探すので時間がかかります(汗)

材料たち

本日の食材→白菜・かぶ・小松菜・人参・トマト・りんご・なし・舞茸・しいたけ(生・干)・しめじ
エリンギ・セロリ・酢・アマーニャ&ゴマーニャ・シャカシャカ(キッチンドッグ)・黒千石きなこ・
ゴーヤ・うこん・しょうが・にんにく


フープロで細かくして、圧力鍋にイン。

投入!

お茶(黒豆・ルイボスなど)で煮込みます。


煮えたら、おからと合わせて煮汁を吸い取ります。

冷ましてタッパーに入れて冷凍庫へ

分けます

約2週間分冷凍しておいて、食べる日の朝に冷蔵へ移します。

お夕飯は、これにタンパク質(肉魚)と炭水化物or豆類を足してつくります。
仕上げに生酵素を足すとすごく甘くなっておいしいし、体にも良いよ!!

頑張りますよ!
おいしいです!

仕込みはちょっと大変だけど、つくってしまえは毎日は楽チンで、
坊の調子もよいので続けています。


ちなみにお野菜の残りを主たちが食べてます。。。(爆)ちなみに今日はシチューでした(笑)


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by kumy  at 01:02 |  ごはんのこと |   |   |  page top ↑
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2008.8.10生 ♂ 13㌔
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おかあちゃん(kumy)
ブログ・ごはん担当

栄養士(人間)の資格持
ホリスティックケア・
カウンセラーの資格持

おとうちゃん(みちさん)
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