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たんばくん


アース坊ちゃんのこの間のディナーは、

たんばくんシリーズの切り落とし スパイラルショップさんの「たんばくん」でした。

安心・安全な天然丹波鹿のもも肉の切り落とし。高タンパクなのに低脂肪。
高級ジビエ料理に使用されているらしいです。

確かにお肉を切っていると、品質の良さがわかります。

おいしそう☆ この色艶

これを、同じくスパイラルさんの酵素野菜ペーストに漬け込みます。

漬け込み中

漬け込むことで、生肉の雑菌を酵素野菜の微生物が分解し、殺菌効果が得られます。


↑(ここまではお昼までの作業)↑

夜、ディナーの準備では、野菜煮ストックと高野豆腐を煮て、漬け込み肉をトッピング。

たんばくんディナー

調理時間は約10分。

かなりおいしいです!!
いつもごはんを待っています。

このメニューは特にお気に入りなので、本人はかなり真剣です(笑)

 

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おかあちゃん(kumy)
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